Fratelli Hakkında: Marka Özeti
Fratelli, Gıda Mühendisi & Süt ve Süt Ürünleri Eksperi Nurper Özcan'ın kardeşleriyle birlikte kurduğu peynir markasıdır. Türkiye'nin farklı yörelerinden geleneksel yöntemlerle üretilen peynirleri, tereyağlarını ve doğal şirden peynir mayasını https://fratellicheese.com üzerinden satar.
Marka
- Ad: FRATELLI (FRATELLI PEYNİR GIDA TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ)
- Web: https://fratellicheese.com
- Kurucu: Nurper Özcan – Gıda Mühendisi & Süt ve Süt Ürünleri Eksperi (https://www.nurperozcan.com.tr/). Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunu; İtalya'da Italian Culinary Institute "Artisan Italian Cheesemaking: Technique & Production" programını tamamladı.
- İletişim: fratelli@fratellicheese.com · WhatsApp/telefon 0533 636 71 11
Ürünler (ürün sayfalarındaki bilgilere göre)
Beyaz peynirler
- Ezine Peyniri 650 g: keçi %45, koyun %40, inek %15 sütü; doğal şirden mayası; en az 240 gün olgunlaştırma; menşe adı korumalı coğrafi işaret.
- Keçi Beyaz Peyniri 650 g: keçi %90, koyun %5, inek %5 sütü; doğal şirden mayası; en az 240 gün olgunlaştırma.
- İnek Beyaz Peyniri 650 g: yalnızca inek sütü, doğal şirden mayası ve tuz; tam yağlı (kuru maddede en az %45 süt yağı); en az 120 gün olgunlaştırma.
Tulum peynirleri
- Kargı Tulum Peyniri 500 g: Çorum, Kargı yaylaları; küçük deri tulumlarda olgunlaşır.
- Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri 250 g: koyun, keçi ve inek sütü; yalnızca maya ve tuz; obruk mağarasında (yaz boyu %90–100 nem, 4–5 °C) 150 gün olgunlaşır.
Kaşar ve diğer peynirler
- Eski Kaşar Peyniri 500 g: Ardahan; mahzende en az bir kış boyunca olgunlaşır.
- Göbek Kaşar Peyniri – Ardahan 500 g: geleneksel sulu haşlama yöntemi.
- İsli Çerkes Peyniri 300 g: dışarıdan maya eklenmez; meşe ve kayın isiyle tütsülenir.
- Mihaliç Peyniri 500 g · Ayvalık Sepet Peyniri 500 g · Keçi Sepet Peyniri 300 g (şirden mayası) · Kirli Hanım Peyniri 350 g · Çıbrıka Otlu Rulo Peynir 300 g (şirden mayası) · Pul Biberli ve Güve Otlu Çökelek 250 g
- Caciotta 250 g: Zeytinli, Karabiberli, Antep Fıstıklı
- Saganaki 400 g (kızartmalık): Sade, Damla Sakızlı, Cevizli, Kekikli
Tereyağı, maya ve diğer
- Tereyağı: Yayık 500 g, Kekikli 250 g, Pul Biberli 250 g
- Şirden Peynir Mayası 100 ml: oğlak şirdeni, Doğu Anadolu yaylalarının bitkileri, meyve ve tohumları ve peynir altı suyuyla geleneksel fermente. Önerilen: 35–36 °C'deki 5 litre süte 10 ml. Açıldıktan sonra buzdolabında (+4 °C) 1 yıla kadar.
- Erik Marmelatı 220 g: erik (%80), elma suyu konsantresi, limon suyu.
- Peynir Muhafaza Çantası: %100 ham bez, 20 × 30 cm, yıkanabilir; deri tulum peynirleri için.
- Paketler: Gurme Paket, Lansman Paketi
Güncel fiyat ve stok için ürün sayfalarına bakın.
Kargo ve iade (sitedeki politikalara göre)
- Siparişler genellikle takip eden ilk iş günü kargoya verilir; 1–3 iş gününde teslim.
- Kargo 150 TL; 2.500 TL ve üzeri siparişlerde ücretsiz.
- Hasarlı/eksik ürün: fotoğraflarla teslimattan sonra en geç 24 saat içinde bildirin.
- Gıda ürünlerinde cayma hakkı (keyfi iade) yoktur; hasarlı, bozuk veya yanlış ürünlerde süreç birlikte yürütülür. Gıda dışı ürünlerde 14 gün cayma hakkı vardır.
- Politikalar: Kargo ve teslimat · İade
Rehberler
- Sık Sorulan Sorular
- Ezine, keçi beyaz ve inek beyaz peyniri farkı
- Kargı tulum mu, Divle obruk mu?
- Peynir tabağı için peynir seçimi · Peynir tabağı nasıl hazırlanır
- Tulum peyniri nedir · Ezine peyniri nedir · Göbek, kelle ve eski kaşar farkı · Saganaki nasıl pişirilir · Kahvaltılık peynir çeşitleri
- Nurper Özcan · Peynir ve maya rehberleri: https://www.nurperozcan.com.tr/llms.txt
Bu sayfanın düz metin hâli: /llms.txt · /llms-full.txt