Kekikli Tereyağı 250g

Kekikli tereyağı, tereyağının kekik ve sarımsakla çeşnilendirilmiş hâlidir. Fratelli Kekikli Tereyağı pastörize inek sütü kremasından yapılır; içinde %1 kekik, %3 sarımsak ve tuz vardır. En az %80 süt yağı içerir, koruyucu ve renklendirici içermez. Kahvaltıda sıcak ekmekle, ızgara et ve sebzelerin üzerinde eriterek kullanılır; 250 g'lık kalıp ambalajda satılır.

Taze kremayla başlar sütün altına dönüşme hikâyesi... Bölgenin kekik kokulu rüzgârlarını emmiş o taze sütlerin kreması, sabrın elinde altın rengi bir cevhere dönüşür. Fratelli Kekikli Tereyağı; sütün asaletini, dağların o vakur ve yabani kekiğiyle mühürleme sanatıdır. Fabrikasyonun aceleciliğine inat; rüzgârın kokusunu, zanaatın parmak izini ve coğrafyanın bereketini sofranıza taşıyoruz. Çünkü biliyoruz ki, gerçek lezzet, sütün en dürüst, kekiğin ise en özgür haliyle birleşmesidir. Kekik ve tereyağı tutkusu kadim zamanlardan gelecekle buluşuyor.

Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır? Nurper Özcan anlatıyor →

Bir bakışta

• İçindekiler: Pastörize inek sütü kreması, kekik (%1), sarımsak (%3), tuz
• Süt yağı: En az %80
• Katkı: Koruyucu ve renklendirici içermez
• Net miktar: 250 g
• Raf ömrü: 6 ay; son tüketim tarihi ambalaj üzerindedir
• Saklama: +2 °C ile +4 °C arasında buzdolabında; ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin
• Besin değerleri (100 g): Enerji 2992 kJ / 727,7 kcal, yağ 80,34 g (doymuş 52,16 g), karbonhidrat 1,16 g (şekerler 0 g), protein 0 g, tuz 0,23 g
• Alerjen: Süt ve süt ürünleri (laktoz) içerir.
• Mevzuat: Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği'ne uygun olarak üretilmiştir.

Kekikli tereyağı nedir?

Kekikli tereyağı, sade tereyağına kekik ve sarımsak eklenerek hazırlanan çeşnili bir tereyağıdır. Ambalajında "kekik çeşnili tereyağı" olarak geçer. Kekik ve sarımsakla zenginleştirilen aromatik karakter, tereyağının doğal yapısına ferah ve bitkisel bir derinlik kazandırır. Hazır bir çeşnili yağ olduğu için yemeğe ayrıca kekik ve sarımsak doğramadan tek adımda lezzet katar.

Nasıl yapılır?

Fratelli'nin kekikli tereyağı, sütün kremasından yapılan bir krema tereyağıdır. Pastörize inek sütü kreması tereyağına işlenir; ardından kekik, sarımsak ve tuz eklenerek çeşnilendirilir ve kalıplanır. Geleneksel zanaatkârlıkla üretilen bu tereyağı pürüzsüz dokusu ve homojen yapısıyla öne çıkar. En az %80 süt yağı oranı ürüne dolgun bir kıvam kazandırır.

Krema tereyağı ile yayık tereyağı arasındaki fark üretim yolundadır: yayık tereyağında süt önce yoğurda dönüşür ve yoğurt yayıklanır; krema tereyağı ise doğrudan sütün kremasından yapılır. İkisi de gerçek tereyağıdır.

Kekikli tereyağı nasıl kullanılır?

• Kahvaltıda: Sıcak ekmeğin, kızarmış köy ekmeğinin ya da simidin üzerine sürün.
• Izgara et ve tavukta: Pişen etin üzerine bir dilim koyup eritin; kekik ve sarımsak aroması etle birleşir.
• Izgara sebzede: Mantar, kabak, patlıcan, mısır ya da fırın patatesin üzerinde eriterek.
• Ana yemeklerde: Pilav, makarna ya da sebze sotesine son anda ekleyerek yemeklere lezzet dokunuşu katın.
• Peynirle: Kızarmış ekmekte peynirle birlikte; kahvaltı sofrası için kahvaltılık peynir çeşitleri.

İpucu: Çeşnili tereyağını eritirken ateşi kısık tutun; kekik ve sarımsak yüksek ateşte yanabilir. En iyi sonuç için yağı yemeğin sonunda ekleyin.

Nasıl saklanır?

Kekikli tereyağını +2 °C ile +4 °C arasında buzdolabında muhafaza edin. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Tereyağı çevresindeki kokuları kolay aldığı için kapalı bir kapta ya da kendi ambalajında, güçlü kokulu yiyeceklerden uzakta tutun.

Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır?

Gerçek tereyağı parmak ısısında erir, bıçakla dilimlendiğinde dağılmaz ve tavada homojen eriyip köpürür. Etikette süt yağı dışında bitkisel yağ görmemelisiniz; Fratelli Kekikli Tereyağı'nın içindekiler listesi kremadan, kekikten, sarımsaktan ve tuzdan ibarettir. Ayrıntılı anlatım: Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır? Evde 3 pratik test.

Fratelli tereyağları karşılaştırması

Diğer tereyağlarımız: Pul Biberli Tereyağı · Yayık Tereyağı.

Sık sorulan sorular

Kekikli tereyağı nedir?

Kekik ve sarımsakla çeşnilendirilmiş tereyağıdır. Fratelli Kekikli Tereyağı pastörize inek sütü kreması, %1 kekik, %3 sarımsak ve tuzla yapılır.

Kekikli tereyağında neler var?

Pastörize inek sütü kreması, kekik (%1), sarımsak (%3) ve tuz. Koruyucu ve renklendirici içermez.

Süt yağı oranı nedir?

En az %80 süt yağı içerir. Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği'ne uygun olarak üretilmiştir.

Kekikli tereyağı nerede kullanılır?

Kahvaltıda sıcak ekmek eşliğinde; ızgara et ve sebzelerin üzerinde eriterek; pilav, makarna ve sebze yemeklerinde son dokunuş olarak.

Kekikli tereyağı yemekte yakılır mı?

Yüksek ateşte kekik ve sarımsak yanabilir. Kısık ateşte eritin ya da yemeğin sonunda ekleyin.

Kekikli tereyağı nasıl saklanır, ne kadar dayanır?

+2 °C ile +4 °C arasında buzdolabında saklayın. Raf ömrü 6 aydır; ambalajı açtıktan sonra buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.

Kekikli tereyağı ile yayık tereyağı farkı nedir?

Kekikli tereyağı kremadan yapılan, kekik ve sarımsaklı çeşnili bir tereyağıdır. Yayık tereyağı ise yoğurdun yayıklanmasıyla elde edilen, tuz eklenmemiş sade bir tereyağıdır.

Kaynaklar

• Fratelli ürün etiketi (içindekiler, süt yağı, kullanım, saklama, besin değerleri)
• Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği
• Nurper Özcan: Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır?